广州石斛批发 | 网站地图

铁皮石斛多少钱一斤

石斛怎么吃 2019年石斛价格 石斛的用量 石斛煲汤
当前位置:主页 > 铁皮石斛吃法 >

铁皮石斛怎么炖鸡?

作者:gz-020.cn  时间:2019-09-06

铁皮石斛炖鸡是很多人比较喜欢吃的药膳,这也是铁皮石斛的主要吃法之一。 铁皮石斛性寒,用于搭配温性的鸡肉再好不过了。铁皮石斛炖鸡肉温中补脾,益气养血,补肾益精,老少皆宜。铁皮石斛也是除油腻好手,炖上2小时,能让鸡肉鲜嫩可口,肥而不腻。鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸--油酸(但不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)能够降低对人体健康不利的低密度蛋白胆固醇。
铁皮石斛炖鸡
铁皮石斛炖鸡做起来也比较简单:
选材与用量
1.将鸡肉切块,飞水去掉污血待用,每个人200克的量。可以选择乌鸡、竹丝鸡、土鸡、鸽子等。
2.铁皮石斛选择鲜条、枫斗、干条、花、干粉等,每次用量在10克(两个枫斗)每人,鲜条一人一根。枫斗解开切成拇指长的小段,洗净待用。 鲜条拍扁或者切成斜片。
3.除了单用铁皮石斛炖鸡肉,还可以按需要搭配其它滋补药材一起,小编夏天内火较重,所以每次都搭配麦冬和枸杞,其它常用的搭配还有牛蒡子、淮山、黄芪、当归等,药膳讲究的是温补,所以用量一定要适宜。
4.鸡肉味腥,所以家里有料酒和生姜,可以放一些去除腥味。
材料总结为:鸡肉、石斛、姜、葱、料酒、调料
铁皮石斛炖鸡步骤
【高压锅版】将处理好的材料放入高压锅中,放入清水刚好盖过材料,压30分钟后,调味后再压10分钟即可。
【慢炖版】将鸡肉、铁皮石斛、生姜、葱段放入锅中,大火烧开转小火慢炖1小时,放入调料调味,再慢炖半小时即可。
 
更多知识可以点击浏览铁皮石斛资迅网站!

铁皮石斛功效与作用
铁皮石斛食用方法
站长统计